燃える炭

基本の炭のおこし方
我が家はバーベキューやキャンプをよくやっていたので炭をおこすのには慣れています。着火材でもいいんですが､網の上に炭を乗せてお肉を焼くように下からバーナーで火を当てます。火がある程度ついたらバーナーを止めて､ドライヤーで風を送ります。これをするとあっという間。
炭が真っ赤に燃え始めたら七輪に入れて､上からまだ火のおこっていない炭を乗せていきます。七輪の口まで炭を入れます。